瑞士慢活艺术,洛桑美岸皇宫酒店夏季邮轮美食之旅

瑞士慢活艺术,洛桑美岸皇宫酒店夏季邮轮美食之旅

Art of slow in Switzerland, Summer Gourmet cruise with Beau Rivage Palace Lausanne

艳阳下的湖畔映出闪闪水波,反射在« 蒙特勒 » Le Montreux 号优雅的船身上,这艘« 美好时代 » Belle Époque时期欧洲最大的船只,骄傲与雄伟地发出准备启航号角声,与之相晕染的夕阳萦绕着洛桑的乌契Ouchy沿岸。

伴随飘扬的瑞士旗帜,船员与船长一列排开,挥舞着双手在乌契码头上,迎着微风说着welcome欢迎宾客登上邮轮,洛桑美岸皇宫酒店 Beau-Rivage Palace 的餐厅服务员身着洁净的水手服白色上衣,开始带领客人们前往一趟充满美食、美酒、美景的莱芒湖 Leman Lake 邮轮晚宴。

美食邮轮 « 蒙特勒 » 号是莱芒湖船运总公司CGN下属产业的船只之一,保留着欧洲 « 美好时代 » 时期的风格,这段历史时期是欧洲艺术、思想、人文萌芽蓬勃发展时期 。登上邮轮船舱,映入眼帘的是船底层内装木质装潢的复古餐厅Salon Belle Époque,古着的原木调性,展现出美好时代的奢华用餐氛围,如同过往的黄金岁月及愉悦时光重新体现在眼前。

底层船舱保留了所有历史的光辉印象,开放式的涡轮引擎声,配上船桨涡旋打水的透明船舱窗户,以及细致木工雕制的开敞阶梯,蒸气声轰隆地轰隆地高贵启航,开启那个时代只属于上流社会阶层的晚宴邮轮之旅。

登上新颖摩登装潢的甲板,端起手中的鸡尾酒,随着出航的波浪,在蓝白色座椅上,挥舞着双手与沿岸的民众道别,开始体会最原始的瑞士夏天,沈洋在莱芒湖,尽收日内瓦湖畔美景。

 

邮轮缓缓驶向湖中央,洛桑美岸皇宫酒店的船舫餐厅也开始飘出阵阵香味,淘气地挑逗起所有乘客的味蕾,沿着美馔佳肴的味道,回到内装木质装潢的复古船厅,仰靠着舒适的座椅,享用味觉与视觉兼具的自助开胃餐。

船舫餐厅的自助餐带来一种环游世界的体验,涵盖世界各地种类的佳肴,包含中国炸虾饺子、日式卷寿司、清爽地中海料理、至义大利开胃菜。样样摆盘皆别出心裁,道道口感精致细腻。美景使人心悦,而美食则让人神怡,近乎完美的晚宴上,更不能少了美酒。洛桑美岸皇宫酒店拥有着酒品种类繁多的酒单供顾客选择,开一只以瑞士著名的葡萄酒产地拉沃Lavaux出产的Dezaley白葡萄酒作为餐前酒,美酒配上佳肴美景,无疑是邮轮美食之旅的最高享受。

在误入桃源,忘却人间之际,服务员贴心地上来询问主菜需求,并同时摆上精选的奶酪拼盘开始为客人服务。小啜一口来自世界上海拔最高的葡萄产区之一,瑞士瓦莱洲的红葡萄酒,品尝小牛肉佐绿芦笋炖饭料理及奶酪,无疑地成就了所有饕客的梦想。

餐后,目不暇给的甜点自助餐更是晚宴画龙点睛的时刻,一杯咖啡或热茶,配上洛桑美岸皇宫酒店出类拔萃的甜品糕点,为这趟三小时游绕瑞士与法国的旅程划下最完美的句点。

« 蒙特勒 » 号邮轮美食之旅为酒店夏季慢活艺术的项目之一,只在每年六月至九月期间设置船舫餐厅,在晚间提供酒店大厨准备的精致料理。相较于一般海上邮轮行程,选择搭乘瑞士美食邮轮在湖光山色环绕下,更能体会属于欧洲慢活艺术中低调奢华的量身订制晚宴。今年夏季,一起携手洛桑美岸皇宫酒店,重返美好时代,享受只属于你们的美好时刻。

欧亚时报记者 高莉蓉

照片提供:洛桑美岸皇宫酒店 Beau-Rivage Palace Lausanne